Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos

Oficina

Na último dia 30/09, durante a parada pedagógica das CEIs Aconchego I e II as merendeiras e assistentes participaram de uma Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos e de uma aula de atualização em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos com a Associação Prato Cheio. Cascas, talos e folhas são partes de alimentos ricas em nutrientes e que por questões culturais são frequentemente desprezadas. Nesta oficina foram preparadas e degustadas receitas criativas que poderão ser adaptadas no dia a dia pelas merendeiras, aproveitando as doações de hortifrutis recebidas pelas creches. Temas relacionados à higiene e segurança alimentar também foram abordados nesse evento pelas nutricionistas.

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