Oficina de Cozinha Básica

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Oficina de Cozinha Básica: de carga horária menor que o Curso, proporciona conhecimentos básicos para atuação nos seguimentos de alimentação, como lanchonetes, padarias, restaurantes e buffets como ajudantes e auxiliares de cozinha. São ministrados os seguintes conteúdos: Higiene e manipulação de alimentos, Tipos de cortes, Conceito de Garde Manger e aulas práticas.

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